關於部落格
~自已放輕鬆,地球放輕鬆~
以"樂活"為核心!!!
提供食、衣、住、行、健康、心靈、運動、旅遊等相關資訊
☆讓每個人都有機會快樂生活~讓地球環境更美好☆
  • 15195

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

全世界刮起一股樂活風潮,越來越多人崇尚有機飲食

但是~這需要大家的支持呀~~~
因為個農也是很辛苦滴!
產量下滑、成本提升、市場售價上揚兩至三倍、消費者認知不足,皆是施行有機、無毒農業的障礙,但不能不做。江醫師魚鋪子負責人、新光醫院腎臟科醫師江守山說,「這是台灣抵抗大陸廉價農產品的惟一機會!」

農民這麼辛苦~已經越來越多農民覺醒了
我們是不是要好好支持他們~讓他們更長久的照顧我們的健康呢!!
在宜蘭、花蓮、南投,以及西部各農業縣,已有上千家種植、養殖戶,紛紛開始訴求有機、無毒的全新農法。


■全球大趨勢!歐美成長快、台灣空間大

不施用農藥、化學肥料,友善土地的耕作方式已是全球各國共同的體認,也是環境至上時代的潮流。

在德國,有機食品產業年成長比率高達一成五,總產值已超越台幣兩千億元,是歐洲成長速度最快的國家,義大利、法國緊追在後;歐盟當局則訂出了二○一○年,各國至少要達到一成有機農地的規範至於在大洋洲的紐西蘭,則已喊出到了二○二○年,全國都要實施有機農法。

美國零售業巨擘Wal-Mart,已宣布要把生鮮架上的有機產品種類增加一倍,至於在美擁有二七六家分店的有機商品連鎖龍頭Whole Foods Market,近三年來股價表現活躍,一度躥上八十美元大關。

花蓮的無毒農業推廣三年來,已有三百六十八家農戶參與、約達四千萬元產值,占花蓮全縣農業產值的二% 。至於全台有機產業產值,前年度已達六億元,但比起進口的有機農產消費金額達十三億元,顯見供給上還有很大的成長空間。

以新生的有機、無毒通路來說,包括無毒的家綠色小鎮棉花田、歡喜地、柑仔店台塑蔬果永豐餘,以及統一經營的聖德科斯,都已經在城市中,如雨後春筍般出現,就是看好這波每年全球成長率高達三成的新興市場。

「精緻地種、精緻地煮、精緻地食用,是公認的大趨勢!」大膽將無毒食材廣泛入菜的莎莉西餐廳老闆黃正岳說,日本的精緻農業就是台灣值得學習的對象,台灣的農戶、通路、餐廳,都應該開始學習如何向消費者展露價值,讓客人眼睛發亮、願意掏錢。

消費者是需要慢慢被教育的!這是產業鏈上每一位貢獻者的共同心聲,從今天開始,多了解自己吃下肚的食物吧...


參考資料來源:
藥膳火鍋超養生 藝術家、政治人物也愛
今周刊/有錢才吃得起? 餐桌「掃毒」無限商機



Fun狸輕鬆.Fuuny樂活
放輕鬆
http://blog.yam.com/funrelax
相簿設定
標籤設定
相簿狀態